Про Ресторан

Космополітична кухня об'єднує елементи з різних кулінарних традицій світу. 
Смаки можуть варіюватися від гострих та екзотичних до ніжних та збалансованих. Наприклад, можна знайти страви з азійськими, європейськими, африканськими та іншими впливами.

"Arcobaleno" - це назва, яка асоціюється із різноманіттям та космополітичністю у кухні. Такий ресторан, пропонує широкий вибір страв із різних кулінарних традицій та країн. Це може бути чудове місце для гурманів, які люблять експериментувати та смакувати різні кулінарні шедеври з усього світу.

Ресторан обладнаний сучасним професійним обладнання 
Пароконвектор відомий своєю здатністю дбайливо готувати страви, зберігаючи їхню соковитість та поживні властивості. Він забезпечитт рівномірне та швидке приготування за рахунок комбінованого використання пари та конвекційного обігріву. Якщо правильно використовувати пароконвектор та дотримуватися рецептів, можна досягти високої якості страв з витратою енергії та часу.

Індукційні плити дозволяють точний контроль температури для різноманітних видів приготування. Вони підходять для швидкого закипання, прожару, але також можуть утримувати низьку температуру для тушення. Ще одна перевага - можливість переключення температури миттєво, що дозволяє швидше реагувати на зміни під час готування.
Гриль дозволяє приготовити
різноманітні страви, використовуючи відкритий вогонь чи електричний нагрівальний елемент.
На грилі можна готувати різноманітні страви, такі як шашлик, стейки, риба, овочі та навіть десерти, додавши неповторний смак 

Гриль хоспер (Hоspеr Grill) відрізняється тим, що використовує комбінацію грилю і печі. 
Він працює на деревині або вугіллі, і його основна відмінність полягає у вмінні контролювати температуру. Гриль хоспер дозволяє готувати на відкритому вогні, а також використовувати камінь для печі, що розширює спектр можливостей приготування їжі.

 •   Стейки: Гриль хоспер дозволяє досягти високих температур, ідеальних для смаження стейків та надання їм характерного смаку.
 •   Риба та морепродукти: Готування риби на відкритому вогні додає смаку та аромату. Можна також готувати креветки, мідії та інші морепродукти.
 •   Овочі: Гриль хоспер чудово підходить для готування різних овочів, таких як паприка, кабачки, баклажани, гриби та інші.
 •   Курка та інші м'ясні страви: Ви можете приготувати курячі крила, грудку чи інші м'ясні страви на грилі хоспері, надаючи їм виразний смак.
 •   Піца: З використанням пічного каменю на грилі хоспер можна приготувати смачну та хрустку піцу.
 •   Десерти: Навіть деякі десерти, такі як грильовані фрукти або смажений пудинг, можна готувати на цьому грилі.
Гриль хоспер надає можливість творчого підходу до готування та дозволяє експериментувати з різноманіттю інгредієнтів.

Кам'яна піч для піци дозволяє різко підвищити якість приготування. Вона забезпечує рівномірну та інтенсивну теплову обробку, надаючи тісту і начинці особливий смак та текстуру. Така піч може досягати високих температур, що дозволяє швидко готувати піцу, зберігаючи соковитість та аромат інгредієнтів.

У кам'яній печі для піци можна готувати не лише піцу, а й інші страви. Серед них:
 •   Піца: Різноманітні види піци з різними начинками.
 •   Хліб та печиво: Домашній хліб, багети, чи інші хлібні вироби.
 •   Печені овочі: Смачні та ароматні овочі з додаванням спецій.
 •   М'ясо та риба: Стейки, риба, курка – всі ці продукти можуть бути приготовані в печі для отримання особливого смаку.
 •   Лазанья та інші запіканки: Страви з шарами тіста, соусу та начинки.
 •   Десерти: Фруктові гратені, печені яблука та інші солодкі ласощі.
З кам'яною піччю ви отримаєте особливий смак та текстуру вашої їжі.

Вакууматор використовується для вакуумного упаковування продуктів, зберігання їх свіжості та подовгої тривалості. Покладіть продукти у спеціальні пакети, вставте кінець пакета в вакууматор, а потім відсмоктайте повітря. За цим процесом можуть слідувати інструкції виробника для оптимального використання вашого конкретного вакууматора .

Вакууматор можна використовувати для вакуумного упаковування різних продуктів, таких як свіже м'ясо, риба, овочі, сир, фрукти та готові страви. Це допомагає зберегти свіжість, запобігти окисленню та подовго зберегти їхню тривалість. Також можна вакуумувати напівготові продукти та заморожувати їх у вакуумі для зберігання та свіжості .